Daugiau nei 20 metų patirtį turinti renginių maitinimo komanda pasirūpins įmonių ar aukščiausio lygio valstybinių renginių, asmeninių švenčių (vestuvių, krikštynų ar jubiliejų) svečiais.

Nuo 1995 metų Jolantos ir Daliaus Šlapelių šeima teikia išvažiuojamojo maitinimo (angl. catering) paslaugas. Meilė maistui ir drąsa iššūkiams padėjo sukurti „Skonio slėnį“ tokį, koks jis yra šiandien: nepriekaištinga kokybė, kūrybinga kulinarija, originalūs sprendimai. Ir visa tai – išvažiuojamasis maitinimas, restoranas Vilniaus rotušėje „Kristoforas“, 4 dienos pietų restoranai „Mokslininkai“ bei ekologiškas ūkis. Mūsų komanda vienu metu gali aptarnauti apie 10 renginių iki 7000 svečių vienu metu visoje Lietuvoje ir/ar kaimyninėse šalyse.

Šlapelių šeimos ūkyje Aukštaitijoje taikomi tradiciniai ūkininkavimo sprendimai, o ant jūsų stalo atkeliaujančios sezoninės uogos ir daržovės bei prieskoninės žolelės atitinka aukščiausios kokybės standartus.

Sau ir klientams įsipareigojame, kad tieksime tik 100% kokybiškus ir ekologiškus produktus bei užtikrinsime tvarų maisto kelią. 

Preciziškumas, nuoširdumas ir rafinuotumas – mūsų virtuvės centrinė ašis. Naujosios šiaurietiškos virtuvės filosofija ir šiuolaikinės prancūziškos konditerijos tradicija – tai šiuo metu karaliauja mūsų meniu.

„SKONIO SLĖNIS®“ kviečia atrasti nepriekaištingą maistą, kurio kokybė, šviežumas ir skonis kuria tikrą puotą akims bei naujus potyrius ir staigmenas gomuriui.

Mūsų komandą sudaro tik aukščiausio lygio profesionalai, kuriuos galite turėti ir savo asmeninėse ar verslo šventėse bei renginiuose.

VIZITUOJANTYS ŠEFAI

Stengiamės vienu žingsniu žengti su šiuolaikinėmis Europos gastronomijos tendencijomis, todėl kiekvienais metais kviečiame pripažintus ir įvertintus šefus iš užsienio, kurie pristatydami naujausius vėjus kartu perteikia ir ilagmetes žinias, atskleidžia technologines gudrybes išmoktas garsiausiose Europos gastronomijos mokyklose, tokiose kaip „Le Cordon Bleu“ (nuo 1895), „Alain Ducasse Formation“ ar „École Ritz Escoffier“. 2017 ir 2018 m. „Skonio Slėnyje“ vizitavo šefas iš Prancūzijos Xavier Bouriot, kurio karjera prasidėjo prieš trisdešimt metų 3 „Michelin“ žvaigždučių restorane Reimse, Šampanėje. 

ŠEFAS

Šefo Ernesto Viršilos sukurti meniu yra puikus pavyzdys, kaip galima atskleisti pasaulio skonių įvairovę, laikantis klasikinės prancūzų virtuvės reglamento. Ernestas, garsėjantis kaip kūrybiškas ir itin kruopštus virtuvės meistras, dirbo prestižinėse ir aristokratiškose Londono ir Lietuvos virtuvėse, taip pat dirbo su įžymiuoju šefu Gordonu Ramsay. Šefo vizija įkvėpia ne tik komandą, bet ir pritraukia maisto mylėtojus, vertinančius aukštos kokybės kulinarinius potyrius ir autentišką aplinką.